Площа: 164 тис. кв. км
Населення: 10 млн людей
Столиця: Туніс
Мова: арабська
Валюта: динар
Час: на 1 годину відстає від київського
Середня температура: взимку +18 ° С, влітку +40 ° С
Загальна інформація про Туніс
Держава розташована в центрі Північної Африки. Межує на заході з Алжиром, на півдні - з Лівією, на півночі і сході омивається водами Середземного моря. У порізаних затоками берегів перебувають острова Джерба, Керкенна і ін
Туніс - країна стародавньої міської культури, за ступенем урбанізації займає друге місце (після Лівії) серед арабських країн Африки. У країні більше 20 міст, заснованих фінікійцями, римлянами або арабами в VII-X ст. Багато міст - порти (Сфакс, Бізерта, Сус, Махдія і ін.) Порт Туніс заснований фінікійцями і з середини XIII ст. став столицею країни. Карфаген і інші довколишні міста склали передмістя столиці, утворивши Великий Туніс. Тут багато давніх і середньовічних будов - розвалини Карфагена, акведук, середньовічні мечеті. Резиденція беїв (государів) Ель-Барда перетворена на музей. Пам'ятником історії є і оточена білокам'яної стіною стара (арабська) частина міста з лавками і ремісничими майстернями, базарами, мечетями, житловими будинками. Красивий і нове місто: будівлі французької і італійської архітектури XIX-XX ст., Католицький собор Святого Філіпа та інші. Великий Туніс - найбільший в країні промисловий і культурний центр.
Клімат Тунісу
Субтропічний середземноморський на півночі й уздовж узбережжя, на півдні й у внутрішніх районах - тропічний пустельний. Середні температури січня +10 ° C на півночі і +21 ° C на півдні, липня +26 ° C на півночі і +33 ° C на півдні. Опадів за рік випадає від 100 мм на півдні до 1500 мм в гірських районах, деякі пустельні області взагалі не отримують опадів протягом багатьох років поспіль. Літня спека на узбережжі пом'якшується морським бризом. У пустельних районах вночі нерідкі заморозки навіть навесні і восени, хоча вдень температура в цей період може досягати +25 +27 ° С. Найкращий час для відвідування країни - вересень-листопад і березень-червень.
Гроші Тунісу
Національна валюбта - туніський динар, рівний 1000 Міллем. В обороті знаходяться банкноти 1, 5, 10, 20 динарів, монети 5, 10, 20, 50, 100, 500 Міллем і 1 динар.
1 UAH = 0.3496 TND
Традиції Тунісу
Традиційною одягом тунісців є Джеббі - біла або кольорова сорочка з широкими рукавами, у жінок оздоблена вишивкою. Зверху на Джеббі накидається гандура - хітон з бавовняної тканини, вовни або шовку. Під сорочкою широкі розшиті шаровари, на ногах туфлі без п'ят, втім, більшість сільських жителів ходять босоніж. На голові у чоловіків маленькі шовкові або повстяні фески - шешіі, у жінок - довгі хустки з прозорої або щільної тканини і скріплені пряжкою на лобі довгі, подібно бусам, прикраси, нерідко виконані у вигляді намиста. Для тунісця середнього віку вже байдуже, що надіти - піджак або каша-баю, а міська молодь демонструє останні крики паризької і лондонської моди або її рішуче заперечення "а ля хіпі". Але завжди, під стать синьому небу і яскравим фарбам, тунісці одягнені яскраво і нарядно.
Жителі сіл поверх гандури надягають обов'язково хаік - шматок білої або смугастої тканини. Кочівники носять бурнус - білий, синій або бурий плащ з верблюжої шерсті з капюшоном. Багато жінок ще носять хаік, що закриває обличчя, як цього вимагає іслам.
Кухня Тунісу
Туніська кухня ближча до європейської, ніж традиційно арабської. Єдина гостра приправа - харісса - подається в окремому посуді разом з оливковим маслом і нагадує аджику. Харисса їдять умочуючи в неї шматочки хліба, причому кількість перцю залежатиме тільки від сили натиску на вміст тарілочки. Що стосується самого хліба, то його два типи: "лаваш" і "батон" (довгий). Тунісці ламають хліб руками і вживають у великій кількості.
М'ясо продається в парному вигляді. У більшості випадків це яловичина і баранина, хоча подекуди можна спробувати і верблюжатину. Єдиним продуктом з подрібненого м'яса є кебаб. В інших випадках м'ясо готується шматочками на рожні, шампурах або жаровнях. Couscous - найпопулярніше національне блюдо, яке може бути приготоване дюжиною різних способів. Основні інгредієнти кускуса - м'ясо, овочі і зерно - смажаться в спеціальному казані. Також багато хто любить брик - "чебурек" з прісного тіста з начинкою з яйця або чим-то їх заміняє. З міцних напоїв найбільш поширені "Буха" - горілка з інжиру, а також старий "Тібар", настояний на фініках і за смаком схожий на коньяк. У магазинах і ресторанах великий вибір імпортних спиртних напоїв, ціни на які досить високі.
Визначні пам'ятки Тунісу
Туніс
Туніс (заснований в IX ст. До н. Е..) - Столиця і головний порт країни, розташований на березі однойменного озера. Це дуже оригінальне місто, в якому поєднуються найсучасніші курортні центри, традиційна мусульманська архітектура, численні ринки і відмінні музеї. Центром Тунісу вважається оточена стінами Медіна ("старе місто"), що розкинулася навколо мечеті Джамі ез-Зейтуна (703 р.) - духовного центру країни. На відміну від побережжя і модних курортів ніби Хамамет або Монастіра, в місті не так багато туристів і саме тут можна зануритися в справжній арабський колорит.
Хаммамет
Хаммамет - стародавній риболовецький порт і один з найбільш популярних морських курортів країни. Розташований на узбережжі, в 70 км на південний схід від столиці. На місці міста в 180 р. н. е.. з'явилася римська колонія Путпут, перейменована згодом арабами в Хаммамет ("місце для купання"). Медіна - головна історична пам'ятка міста, являє собою чотирикутну фортецю на самому березі моря, з Великою мечеттю (X ст.) Та ринком. Будівлі міста витримані в традиційному арабському стилі, прикрашені гармонійними зведеннями і куполами. Але навіть пари однакових будівель тут не знайти - кожна з них має свою неповторну архітектурну форму. Поряд з Медіною знаходиться колишня усипальня Сиди Бу-Хадіда, а також побудований із застосуванням античних елементів живописний будинок Георга Себастіана, в саду якого щорічно проводиться Міжнародний фестиваль мистецтв. Дітям буде цікаво відвідати Парк атракціонів "Фабіленд", парк розваг "1001 ніч" та аквапарк. Можливості для "дорослого" відпочинку також великі: найбільший гольф-клуб країни "Гольф Цитрус", численні розкішні готелі серед гаїв і садів, прекрасні пляжі міста, що протягнулися майже на 14 км, центри таласотерапії "Біоазур", "Рояль Таласса" (самий великий в Середземномор'ї) і "Нахравес Сентр".
Табарка
Табарка ("місце, вкрите чагарником") - старовинний фінікійський порт у підніжжя гірського масиву Крумірія. У Табарке три головні визначні пам'ятки: гігантські, загострені, ігловідние скелі в кількох хвилинах їзди від міста (їх так і називають - "Голки"), Генуезька фортеця XVI ст., Побудована на височини біля входу в порт і Міжнародний джазовий фестиваль, який тут проводиться з 1995 р. і незмінно привертає безліч туристів.
Ель-Кеф
Ель-Кеф - мальовниче містечко, розташоване у гористій місцевості на висоті більше 800 м над рівнем моря в оточенні оливкових гаїв. Касба опоясує верхню частину пагорба і терасами спускається вниз. Тут чимало цікавих пам'ятників: Турецька мечеть, тюремний барак, ворота і укріплені стіни Касба. З міською автостанції відправляються маршрутні таксі та мінібусом в Туніс, Бізерту, Табарку і деякі інші міста.
Сфакс
Сфакс, другий за величиною місто Тунісу, лежить на південь від Махдії, на північному березі затоки Габес. У цьому великому промисловому місті збереглася безліч цікавих туристичних об'єктів: стіни аглабітской Медіни з широкими воротами Баб ед-Диван ("Ворота Ради", XIV ст.), Мечетями Джамі ель-Азузейн ("мечеть Двох Старух", 849 р.) з масивним мінаретом і Сіді Ель-Бахрі ("Повелителя моря"), три монументальні арки, палац Дар Джеллулі (XVII ст.), в якому зараз розташований Музей народних традицій, а також Археологічний музей. У 20 км від Сфакса лежить покритий пальмовими гаями архіпелаг Керкенна - новий і лише початківець розвиватися туристичний район. На островах Сіді-Фредж (Рамла), Шарга (Великий Керкенна) і Гарби (Меліта) можна насолодитися відокремленим відпочинком в оточенні чистісінького моря.
Габес
Місто Габес лежить на краю Великої Пустелі і являє собою великий оазис з трьохсот тисяч пальм. У ході Другої світової війни цей древній місто позбулося практично всіх своїх визначних пам'яток і в наші дні представляє інтерес тільки як відправна точка багатьох турів і сафарі в піски Сахари. У центрі міста знаходиться "Серце Уеда" - водоймище, який і дає життя місту, розкинувши на всі боки цілу систему зрошувальних каналів.
Населення: 10 млн людей
Столиця: Туніс
Мова: арабська
Валюта: динар
Час: на 1 годину відстає від київського
Середня температура: взимку +18 ° С, влітку +40 ° С
Загальна інформація про Туніс
Держава розташована в центрі Північної Африки. Межує на заході з Алжиром, на півдні - з Лівією, на півночі і сході омивається водами Середземного моря. У порізаних затоками берегів перебувають острова Джерба, Керкенна і ін
Туніс - країна стародавньої міської культури, за ступенем урбанізації займає друге місце (після Лівії) серед арабських країн Африки. У країні більше 20 міст, заснованих фінікійцями, римлянами або арабами в VII-X ст. Багато міст - порти (Сфакс, Бізерта, Сус, Махдія і ін.) Порт Туніс заснований фінікійцями і з середини XIII ст. став столицею країни. Карфаген і інші довколишні міста склали передмістя столиці, утворивши Великий Туніс. Тут багато давніх і середньовічних будов - розвалини Карфагена, акведук, середньовічні мечеті. Резиденція беїв (государів) Ель-Барда перетворена на музей. Пам'ятником історії є і оточена білокам'яної стіною стара (арабська) частина міста з лавками і ремісничими майстернями, базарами, мечетями, житловими будинками. Красивий і нове місто: будівлі французької і італійської архітектури XIX-XX ст., Католицький собор Святого Філіпа та інші. Великий Туніс - найбільший в країні промисловий і культурний центр.
Клімат Тунісу
Субтропічний середземноморський на півночі й уздовж узбережжя, на півдні й у внутрішніх районах - тропічний пустельний. Середні температури січня +10 ° C на півночі і +21 ° C на півдні, липня +26 ° C на півночі і +33 ° C на півдні. Опадів за рік випадає від 100 мм на півдні до 1500 мм в гірських районах, деякі пустельні області взагалі не отримують опадів протягом багатьох років поспіль. Літня спека на узбережжі пом'якшується морським бризом. У пустельних районах вночі нерідкі заморозки навіть навесні і восени, хоча вдень температура в цей період може досягати +25 +27 ° С. Найкращий час для відвідування країни - вересень-листопад і березень-червень.
Гроші Тунісу
Національна валюбта - туніський динар, рівний 1000 Міллем. В обороті знаходяться банкноти 1, 5, 10, 20 динарів, монети 5, 10, 20, 50, 100, 500 Міллем і 1 динар.
1 UAH = 0.3496 TND
Традиції Тунісу
Традиційною одягом тунісців є Джеббі - біла або кольорова сорочка з широкими рукавами, у жінок оздоблена вишивкою. Зверху на Джеббі накидається гандура - хітон з бавовняної тканини, вовни або шовку. Під сорочкою широкі розшиті шаровари, на ногах туфлі без п'ят, втім, більшість сільських жителів ходять босоніж. На голові у чоловіків маленькі шовкові або повстяні фески - шешіі, у жінок - довгі хустки з прозорої або щільної тканини і скріплені пряжкою на лобі довгі, подібно бусам, прикраси, нерідко виконані у вигляді намиста. Для тунісця середнього віку вже байдуже, що надіти - піджак або каша-баю, а міська молодь демонструє останні крики паризької і лондонської моди або її рішуче заперечення "а ля хіпі". Але завжди, під стать синьому небу і яскравим фарбам, тунісці одягнені яскраво і нарядно.
Жителі сіл поверх гандури надягають обов'язково хаік - шматок білої або смугастої тканини. Кочівники носять бурнус - білий, синій або бурий плащ з верблюжої шерсті з капюшоном. Багато жінок ще носять хаік, що закриває обличчя, як цього вимагає іслам.
Кухня Тунісу
Туніська кухня ближча до європейської, ніж традиційно арабської. Єдина гостра приправа - харісса - подається в окремому посуді разом з оливковим маслом і нагадує аджику. Харисса їдять умочуючи в неї шматочки хліба, причому кількість перцю залежатиме тільки від сили натиску на вміст тарілочки. Що стосується самого хліба, то його два типи: "лаваш" і "батон" (довгий). Тунісці ламають хліб руками і вживають у великій кількості.
М'ясо продається в парному вигляді. У більшості випадків це яловичина і баранина, хоча подекуди можна спробувати і верблюжатину. Єдиним продуктом з подрібненого м'яса є кебаб. В інших випадках м'ясо готується шматочками на рожні, шампурах або жаровнях. Couscous - найпопулярніше національне блюдо, яке може бути приготоване дюжиною різних способів. Основні інгредієнти кускуса - м'ясо, овочі і зерно - смажаться в спеціальному казані. Також багато хто любить брик - "чебурек" з прісного тіста з начинкою з яйця або чим-то їх заміняє. З міцних напоїв найбільш поширені "Буха" - горілка з інжиру, а також старий "Тібар", настояний на фініках і за смаком схожий на коньяк. У магазинах і ресторанах великий вибір імпортних спиртних напоїв, ціни на які досить високі.
Визначні пам'ятки Тунісу
Туніс
Туніс (заснований в IX ст. До н. Е..) - Столиця і головний порт країни, розташований на березі однойменного озера. Це дуже оригінальне місто, в якому поєднуються найсучасніші курортні центри, традиційна мусульманська архітектура, численні ринки і відмінні музеї. Центром Тунісу вважається оточена стінами Медіна ("старе місто"), що розкинулася навколо мечеті Джамі ез-Зейтуна (703 р.) - духовного центру країни. На відміну від побережжя і модних курортів ніби Хамамет або Монастіра, в місті не так багато туристів і саме тут можна зануритися в справжній арабський колорит.
Хаммамет
Хаммамет - стародавній риболовецький порт і один з найбільш популярних морських курортів країни. Розташований на узбережжі, в 70 км на південний схід від столиці. На місці міста в 180 р. н. е.. з'явилася римська колонія Путпут, перейменована згодом арабами в Хаммамет ("місце для купання"). Медіна - головна історична пам'ятка міста, являє собою чотирикутну фортецю на самому березі моря, з Великою мечеттю (X ст.) Та ринком. Будівлі міста витримані в традиційному арабському стилі, прикрашені гармонійними зведеннями і куполами. Але навіть пари однакових будівель тут не знайти - кожна з них має свою неповторну архітектурну форму. Поряд з Медіною знаходиться колишня усипальня Сиди Бу-Хадіда, а також побудований із застосуванням античних елементів живописний будинок Георга Себастіана, в саду якого щорічно проводиться Міжнародний фестиваль мистецтв. Дітям буде цікаво відвідати Парк атракціонів "Фабіленд", парк розваг "1001 ніч" та аквапарк. Можливості для "дорослого" відпочинку також великі: найбільший гольф-клуб країни "Гольф Цитрус", численні розкішні готелі серед гаїв і садів, прекрасні пляжі міста, що протягнулися майже на 14 км, центри таласотерапії "Біоазур", "Рояль Таласса" (самий великий в Середземномор'ї) і "Нахравес Сентр".
Табарка
Табарка ("місце, вкрите чагарником") - старовинний фінікійський порт у підніжжя гірського масиву Крумірія. У Табарке три головні визначні пам'ятки: гігантські, загострені, ігловідние скелі в кількох хвилинах їзди від міста (їх так і називають - "Голки"), Генуезька фортеця XVI ст., Побудована на височини біля входу в порт і Міжнародний джазовий фестиваль, який тут проводиться з 1995 р. і незмінно привертає безліч туристів.
Ель-Кеф
Ель-Кеф - мальовниче містечко, розташоване у гористій місцевості на висоті більше 800 м над рівнем моря в оточенні оливкових гаїв. Касба опоясує верхню частину пагорба і терасами спускається вниз. Тут чимало цікавих пам'ятників: Турецька мечеть, тюремний барак, ворота і укріплені стіни Касба. З міською автостанції відправляються маршрутні таксі та мінібусом в Туніс, Бізерту, Табарку і деякі інші міста.
Сфакс
Сфакс, другий за величиною місто Тунісу, лежить на південь від Махдії, на північному березі затоки Габес. У цьому великому промисловому місті збереглася безліч цікавих туристичних об'єктів: стіни аглабітской Медіни з широкими воротами Баб ед-Диван ("Ворота Ради", XIV ст.), Мечетями Джамі ель-Азузейн ("мечеть Двох Старух", 849 р.) з масивним мінаретом і Сіді Ель-Бахрі ("Повелителя моря"), три монументальні арки, палац Дар Джеллулі (XVII ст.), в якому зараз розташований Музей народних традицій, а також Археологічний музей. У 20 км від Сфакса лежить покритий пальмовими гаями архіпелаг Керкенна - новий і лише початківець розвиватися туристичний район. На островах Сіді-Фредж (Рамла), Шарга (Великий Керкенна) і Гарби (Меліта) можна насолодитися відокремленим відпочинком в оточенні чистісінького моря.
Габес
Місто Габес лежить на краю Великої Пустелі і являє собою великий оазис з трьохсот тисяч пальм. У ході Другої світової війни цей древній місто позбулося практично всіх своїх визначних пам'яток і в наші дні представляє інтерес тільки як відправна точка багатьох турів і сафарі в піски Сахари. У центрі міста знаходиться "Серце Уеда" - водоймище, який і дає життя місту, розкинувши на всі боки цілу систему зрошувальних каналів.
